Φιλοσοφία
Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΤΩΝ ΜΕΛΙΣΣΟΣΜΗΝΩΝ ΜΑΣ, ΕΠΙΤΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΑΞΙΔΕΥΟΥΜΕ ΤΑ ΜΕΛΙΣΣΙΑ ΜΑΣ ΣΕ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΜΕΡΗ ΑΝΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΤΕΥΞΗ ΤΗΣ ΚΑΛΥΤΕΡΗΣ ΚΑΙ ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΠΑΝΙΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΜΕΛΙΟΥ.
Μέλι Ανθέων Δελφών
Η απέραντη πεδιάδα με τις ελιές & με τη θάλασσα να λάμπει στο βάθος ήταν αφιερωμένη στον Απόλλωνα και είναι μια από τις αρχαιότερες ομορφιές της Ελλάδας. Είναι παγκοσμίως γνωστό το φυσικό τοπίο από την Αράχωβα μέχρι την Κίρρα, που ενώνεται με τον μεγάλο ελαιώνα της Άμφισσας και έχει στο κέντρο του τα ιερά του Απόλλωνα και της Αθηνάς στους Δελφούς. Φτάνει δε μέχρι τους πρόποδες του Παρνασσού, όπου συναντά κανείς μεγάλη βιοποικιλότητα σε λουλούδια και σπάνια φυτά.
Μέλι Κόκκινης Ελάτης
Το μέλι της κόκκινης ελάτης παράγεται στην καρδιά του καλοκαιριού στα ορεινά και δύσβατα βουνά της Γκιώνας και των Βαρδουσίων στη Στερεά Ελλάδα, σε υψόμετρο πάνω από τα 1.500 μέτρα, σε μία περιοχή σπάνιας, άγριας, παρθένας βλάστησης γεμάτη έλατα, σε ένα υπέροχο Αλπικό τοπίο. Το μέλι της κόκκινης ελάτης έχει παχύρευστη υφή, πλούσια όχι έντονα γλυκιά γεύση και συγκαταλέγεται στα πιο ισορροπημένα , φημισμένα μέλια της Ελληνικής Φύσης.
Μέλι Ελάτης Βανίλια
Στα ορεινά βουνά του Πάρνωνα στην Πελοπόννησο, παράγουμε κάθε Ιούνιο το εξαιρετικής ποιότητας μέλι Ελάτης Βανίλια που θεωρείται ένα σπάνιο μέλι περιορισμένης παραγωγής λόγω του ιδιαίτερα δύσκολου τρόπου συλλογής του. Η βελούδινη υφή και η απαλή γεύση του το κατατάσσει στα πιο φημισμένα μέλια της ελληνικής φύσης.
Milos Honey
Στο νησί της Αφροδίτης την Μήλο και την Κίμωλο, το νησί που πήρε την ονομασία του από τον εξαιρετικό ορυκτό πλούτο που διαθέτει, συλλέγουμε μέσα από την σπάνια χλωρίδα των 2 νησιών ένα μέλι από κυκλαδίτικο θυμάρι & άγρια βότανα .Ο λαμπερός ήλιος των Κυκλάδων, τα ξερικά και άνυδρα εδάφη και η γεωγραφική θέση του νησιού, μας προσφέρει ένα σπάνιο μέλι που παράγεται από τα 200 μελίσσια της οικογένειας Μουρίκη στη Μήλο και την Κίμωλο. Το μελισσοκομείο μας εγκαταστάθηκε στο νησί της Κιμώλου τον Νοέμβριο του 2020. Ανάλογα με την εποχή και την ανθοφορία τα μελίσσια μεταφέρονται στη Μήλο ή μέρος αυτών παραμένει στην Κίμωλο. To Milos Honey διατίθεται σε περιορισμένη ποσότητα .
Μέλι Θυμαριού
Αρχές Ιουλίου στο Γαλαξίδι, σε ένα παραθαλάσσιο θυμαρότοπο γνωστό για τα εκλεκτά θυμάρια του, συλλέγουμε ένα εξαιρετικό, αρωματικό και φημισμένο μέλι, το θυμαρίσιο, ίσως το πιο αγαπητό και ευρέως γνωστό μέλι στην Ελλάδα. Δικαίως καταλαμβάνει μία από τις πρώτες θέσεις παγκοσμίως στην προτίμηση των καταναλωτών, λόγω του ότι είναι εξαιρετικά αρωματικό μέλι, με υπέροχο λαμπερό, κεχριμπαρένιο χρώμα.
Μέλι Καστανιάς
Ένα μοναδικής ποιότητας μέλι και ιδιαίτερα σπάνιο σε γεύση είναι και το μέλι της καστανιάς. Για να το παράγουμε, μεταφέρουμε μελίσσια μας σε ένα πανέμορφο και φυσικό δάσος στο Άγιο Όρος (στην Χαλκιδική). Το μέλι της καστανιάς έχει σκούρο καφέ χρώμα , πιπεράτη γεύση και μοναδικό χαρακτήρα . Διατίθεται σε περιορισμένη ποσότητα.
ΒΡΑΒΕΙΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ 2025 για το μέλι της καστανιάς ΜOURIKI GREEK PREMIUM HONEY
Μέλι Ερείκης
Tο φθινόπωρο, παράγουμε σε περιοχή της Σιθωνίας της Χαλκιδικής, το ρείκι, ένα μέλι σπάνιο, όπου η γεύση του έχει την ιδιαιτερότητα να μην γλυκίζει όσο τα υπόλοιπα μέλια και επίσης η υφή του είναι πιο συμπαγής.
Μέλι Πεύκου
Κάθε άνοιξη και φθινόπωρο μεταφέρουμε μεγάλο πληθυσμό από μελίσσια στη Θάσο, σε πανέμορφο, παρθένο πευκοδάσος από όπου συλλέγουμε το περίφημο πευκόμελο Θάσου ένα από τα γευστικότερα και ποιοτικότερα πευκόμελα που παράγονται στην Ελλάδα. Το πευκόμελο κατατάσσεται στα κορυφαία ποιοτικά μέλια που παράγονται στη χώρα μας.
Μέλι Βελανιδιάς
Σε περιοχή προστατευμένη από (Natura 2000) στην ευρύτερη περιοχή της Ευρυτανίας, σε ένα δάσος παρθένο, γεμάτο βελανιδιές, μεταφέρουμε μέρος του πληθυσμού των μελισσιών μας γύρω στα μέσα του καλοκαιριού για να συλλέξουμε το μέλι της βελανιδιάς ένα σκουρόχρωμο, με ιδιαίτερη γεύση πλούσια και μεστή , μέλι που συγκαταλέγεται στις καλύτερες ποικιλίες που παράγει η Ελληνική Φύση .
Μέλι Παλιουρίου
Αρχές του καλοκαιριού στα βουνά της Πέλλας, στους πανέμορφους ορεινούς όγκους της Αριδαίας τρυγήσαμε το 2025 μετά από πολλά χρόνια μέλι από Παλιούρι. Ένα μέλι γλυκό και πολύ αρωματικό, με ανοικτόχρωμο λαμπερό χρώμα , με γλυκές νότες που θυμίζουν φρούτα και άνθη . Η ιδιαιτερότητα στη συγκομιδή του οφείλεται στη πολύ μικρή ανθοφορία του κίτρινου θάμνου του Παλιουριού, κάτι που το καθιστά σπάνιο και δύσκολο στο τρύγο του. Διαθέσιμο σε συσκευασία βάζου 450g ( περιορισμένη παραγωγή )
